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旅行社是否应保证服务品质如约履行？
根据《中华人民共和国合同法》第六十条规定：“当事人应当按照约定全面履行自己的义务。”这意味着旅行社一旦与消费者签订合同，就必须按照合同条款提供服务，不得擅自变更或降低服务质量。此外，《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十三条规定：“经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。”这表明，如果旅行社提供的服务未达到约定标准，消费者有权要求其改进或赔偿。
【法律依据】
1. 《中华人民共和国合同法》第六十条
2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十三条
3. 《旅行社条例》第二十六条规定：“旅行社应当按照包价旅游合同的约定提供服务，不得擅自变更旅游行程安排。”
旅游合同中是否应明确交通工具标准？
旅游合同是一种服务合同，根据《中华人民共和国合同法》和《旅行社条例》的规定，旅游合同应当明确约定旅游服务的内容，包括交通、住宿、餐饮、游览、娱乐等项目的标准和服务质量。明确交通工具的标准是其中的重要组成部分，因为这直接影响到旅游者的权益和旅行体验。
在旅游合同中明确交通工具的标准，可以防止因理解不一致或旅行社擅自降低服务标准而产生的纠纷。例如，如果合同中规定使用的是“豪华空调大巴”，而实际提供的是普通车辆，那么旅游者有权依据合同要求旅行社改正或者索赔。
【法律依据】
1. 《中华人民共和国合同法》第60条：“当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。”
2. 《旅行社条例》第28条：“旅行社为旅游者提供旅游服务，应当与旅游者订立旅游合同，明确服务内容、服务标准、费用、违约责任等事项。”
3. 《旅行社条例实施细则》第25条：“旅游合同应当包括以下主要内容：(五)交通工具及标准；(六)住宿、餐饮及标准。”旅游合同中明确交通工具的标准是必要的，也是符合相关法律法规的要求的。
我可以说，旅行社有法律责任保证服务品质如约履行。如果旅行社未能履行其义务，消费者可以通过法律途径维护自己的合法权益，包括但不限于要求旅行社改正、赔偿损失等。在此，建议消费者在选择旅行社时，详细阅读合同条款，并保留所有相关证据，以便在必要时进行维权。